Bò Hầm Khoai Tây Cà Rốt – No bụng chứ không béo bụng!
Nếu bạn đang tìm một món ăn giúp bạn ăn ngon, ăn no mà không lo béo, thì bạn tìm đúng rồi đó! Bò hầm khoai tây và cà rốt chính là món mình ăn suốt trong giai đoạn kiểm soát calo – đủ chất, đủ ngon, nhưng không làm mình áy náy khi đứng lên cân
Hổng giống như mấy món kho hay xào mà phải ăn với cơm nha. Món này chỉ cần một chén nhỏ, nhâm nhi từng miếng thịt bò mềm mềm, khoai tây bùi bùi, cà rốt ngọt nhẹ, thế là đủ thấy vui rồi! Đặc biệt, nếu bạn đang ăn kiêng, giữ dáng hay cần nạp năng lượng nhanh chóng, thì món này đúng chuẩn “ăn no mà không lo” luôn nha!
Các bước thực hiện:
- 500gr thịt nạm bò
- 2 trái cà chua tươi
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 5gr gừng tươi
- 1 củ tỏi cô đơn
Sơ chế:
- Thịt bò chà xát nhẹ cùng muối với rượu trắng rồi xả lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Khoai tây và cà rốt lột vỏ, rửa sơ và cắt thành từng khúc vừa ăn. Đừng cắt nhỏ quá vì sẽ bị nát khi hầm.
- Tỏi và gừng lột vỏ, rửa sơ để loại bỏ bụi bẩn và băm nhuyễn hoặc xay nhỏ.
- Cà chua nên lột vỏ là bỏ hạt trước rồi sau đó mới cắt thành từng miếng nhỏ nha.
Chế biến:
- Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cafe muối và ít tiêu xay trong 30 phút để thịt thấm.
- Đặt nồi lên bếp và thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng lên thì thêm gừng và tỏi rồi thịt bò vào đảo cho đến khi thịt săn lại rồi mới thêm nước và cà chua vào (canh sao cho nước xăm xấp mặt thịt là được).
- Khi nước sôi, nhớ vớt bọt, giảm lửa và đậy nắp để hầm khoảng 20 phút.
Trong thời gian này, bạn hãy chiên sơ khoai tây và cà rốt trước để khi hầm không bị bỡ.
Và nếu muốn giảm calo thì không cần chiên mà lần lượt cho cà rốt vào hầm trước 10 phút rồi mới cho tiếp khoai tây vào hầm 45 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm lại cùng muối và tiêu cho vừa khẩu vị của mình và gia đình.
Nếu bạn thích những món ăn vừa ngon vừa dễ làm thế này, đừng quên đăng ký nhận công thức mới mỗi tuần từ Kim Ơi, Ăn Gì? nha! Mỗi công thức đều đi kèm mẹo nấu ăn đơn giản, fly card gọn nhẹ, và một chút câu chuyện nhỏ từ chính căn bếp của mình!
Bò Hầm Khoai Tây Cà Rốt – Đơn giản nhưng mang lại lợi ích bất ngờ
- Giàu dinh dưỡng nhưng không gây nặng bụng. Thịt bò giàu protein & sắt, giúp bổ sung năng lượng mà không gây tăng cân. Khoai tây & cà rốt chứa chất xơ & vitamin, giúp tiêu hóa dễ dàng, lại còn tốt cho da dẻ.
- Không cần cơm, không cần bánh mì, chỉ cần một chén nhỏ là đủ! Ăn sáng, ăn nhẹ buổi chiều hay ăn khuya đều okela cả nhưng trời càng tối thì ăn càng ít lại là được, không là phản tác dụng ý.
- Cách làm siêu dễ, không cần đầu bếp cũng nấu được! Chỉ cần hầm thịt bò cho mềm, thêm khoai tây & cà rốt vào, nêm nếm chút xíu là xong! Ai lười cũng có thể nấu ngon, ai vụng cũng không thể làm hỏng.
- Không cần nguyên liệu cầu kỳ, không cần kỹ thuật phức tạp, nhưng món này vẫn đủ ngon để ăn hoài mà không ngán!
Làm sao để món ăn này được ngon nhất?
- Chọn thịt bắp bò hoặc nạm bò nè, vừa mềm vừa có chút dai dai ăn mới thích. Không chọn thịt quá nạc, vì hầm lâu sẽ bị khô và mất ngon.
- Khoai tây & cà rốt đừng cắt nhỏ quá kẻo hầm lâu là nát bét luôn! Bạn có thể chiên khoai tây trước khi hầm. Mà Bạn nào muốn vừa miệng lại vừa đẹp mắt có thể dùng khuôn hình hoa, hình thú hoặc dùng dao gợn sóng để cắt luôn cũng được.
- Món này có gừng nên sẽ giúp cơ thể bản khử hàn, giữ ấm. Rất tốt nếu bạn ăn vào những mùa lạnh. Nhưng đừng cho nhiều gừng quá nha. Vì gừng sẽ làm nồi nước hầm của bạn bị đắng ý. Mình đã từng cho nhiều gừng hơn định lượng, kết quả là vừa ăn vừa khóc vì đắng luôn.
Món ăn dành cho ai?
Bò Hầm Khoai Tây Và Cà Rốt là một món ăn tuyệt vời để làm bữa sáng hoặc bữa phụ. Vì nó có đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể: Đạm từ thịt bò, tinh bột từ khoai tây, vitamin A từ cà rốt. Bạn chẳng cần kết hợp thêm món kèm theo nữa cả. Và đặc biệt thích hợp cho những ai đang ăn trong chế độ giảm cân giống như tui nè. Tui đã chuẩn bị công thức chi tiết, xem qua một lần là có thể nấu được ngay!
Tải xong rồi thì nhớ nấu thử liền nghen. Ai làm xong nhớ chụp ảnh lại khoe chiến tích và tag tui trên các trang mạng xã hội nha. Hẹn gặp lại trong công thức tiếp theo! Chúc cả nhà nấu ăn vui vẻ & ăn ngon không lo lắng!
Mình đã thử món này suốt thời gian ăn kiêng và nó thực sự cứu đói mà không làm mình thấy tội lỗi! Bạn thì sao? Nếu thử rồi, nhớ méc mình xem bạn thấy món này có ngon không nha!
Mà nếu bạn muốn món Bò Hầm của mình béo hơn, thơm hơn, mịn hơn. Và bạn cũng không lo về việc tăng cân thì hãy thử Thịt Bò Nấu Pate đi. Bảo đảm dính ngay tức thì!