Thịt Tôm Viên Chan Nước Dùng – Siêu ngon, siêu dễ!
Công thức đơn giản nhưng ngon bất ngờ!
Mọi người ơi, hôm nay mình thử làm món Thịt Tôm Viên Chan Nước Dùng theo công thức của siêu đầu bếp Gordon Ramsay, mà thiệt sự là đơn giản hơn mình tưởng tượng luôn! Những viên thịt tròn xinh, vàng ươm bắt mắt, thả vào nước dùng gà ngọt thanh, đảm bảo nếm một miếng là “chậc, ngon ghê á!”
Mình thích mấy món có nước dùng kiểu này, vì vừa dễ ăn lại vừa ấm bụng, nhất là những ngày muốn ăn gì đó nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Ai mà mê mấy món kiểu súp hoặc bún nước, nhất định phải làm thử món này nghen!
Mấy điều rút ra sau khi nấu món Thịt Tôm Viên này:
- Tôm sơ chế sao cho đúng điệu? Bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ lưng xong rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc xay luôn cho tiện. Nghe vậy thôi chứ làm lẹ lắm nha!
- Gordon Ramsay xài hẹ tây, mà mình thấy hẹ ta cũng ngon không kém. Hẹ ta thơm hơn, có chút nồng nồng dễ chịu, nên mình đổi qua luôn. Chấm 10 điểm sáng tạo!
- Gia vị gốc chỉ có muối và tiêu. Nên mình có nêm thêm nước mắm, đường, hạt nêm, cảm giác món ăn hợp khẩu vị nhà hơn nhiều.
- Cho thêm tỏi băm vào thịt viên, bảo đảm thơm nức mũi!
- Cải bó xôi thêm nhiều hay ít thì tùy khẩu vị và sở thích cá nhân nhé.
- Nước dùng gà có thể tự hầm hoặc mua sẵn. Nếu muốn nhanh thì mua loại sẵn như của Kirkland. Còn không thì tự hầm luôn ha.
Tóm lại:
Món này dễ nấu mà ngon cực, ai chưa từng thử làm thịt viên cũng đừng lo nha. Mình đảm bảo thành công ngay từ lần đầu! Còn gì bằng một chén thịt tôm viên nóng hổi, chan nước dùng đậm đà, vừa ăn vừa xuýt xoa hen?
